Hoe vaak heb jij vroeger, maar eigenlijk ook tegenwoordig op een feestje wel niet een gevuld eitje gegeten? En ik moet bekennen dat ik er zelf ook dol op ben hoor! Een ei hoort erbij zullen we maar zeggen. Nu is het maken en het vullen van deze eitjes best een tijdrovend werkje. En dan is het recept voor deze “gevulde eitjes kruidige eiersalade” een uitkomst. Gewoon lekker een eiersalade in een grote kom en gelijk smeerbaar op een lekker knoflooktoastje. Maar mocht er wat overblijven dan kun je de salade gevulde eitjes prima in de koelkast bewaren en lekker de volgende dag op je boterham smeren.
Gevulde eitjes kruidige eiersalade
Een ei hoort erbij! Of dan in ieder geval een gevuld eitje salade. Natuurlijk is dit recept precies aan te passen zoals jij het lekker vindt. De kruiden, het gebruik van mayonaise of halva-naise. De Russisch ei of eiersalade komt vooral veel voor in België, Nederland en Duitsland. In Frankrijk wordt het benoemd als ” a la russe “. Franse koks zijn heel kwistig geweest met het benoemen van allerlei creaties uit hun keuken met deze titel.
Alleen heeft het vaak niets te maken met de ware Russische keuken! Het bekte wel lekker, maar verder zul je de salade gevulde eitjes vaak niet in Rusland tegenkomen.
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Gevulde eitjes kruidige eiersalade
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 8 eieren
- 4 plakken bacon
- 4 eetlepels mayonaise
- 1 rode ui
- verse bieslook
Uit de voorraadkast:
- ½ eetlepel paprika flakes
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel Franse mosterd
- peper
- zout
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Kook de eieren in een pan, hardgekookt dus zeker een minuutje of 7.
- Ik kocht al uitgebakken spek, maar heb je dat niet dan zelf eventjes je plakken spek krokant bakken. Daarna in kleine stukjes hakken.
- Snipper de rode ui en knip de bieslook fijn.
- Pel de eieren en hak ze in stukjes, mix vervolgens alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met peper en zout en de rest van de kruiden en specerijen.
- Heerlijk Happen!
Salades zoals Gevulde eitjes kruidige eiersalade voor op je brood of toast zijn natuurlijk top! Hier heb ik nog een paar huisgemaakte salades:
- Een heerlijke homemade tonijnsalade om een tomaat mee te vullen.
- Of het ” ei van Columbus ” eiersalade met spek.
- Maar ook deze versie met bloemkool is heel erg lekker!
Wil je wel lekkere gevulde eitjes maken? Ik heb hier een recept met gevulde eitjes op drie manieren.
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Heerlijk! Deze ga ik maken dit weekend, dank voor het recept.
Ook lekker bij de BBQ
Pingback: Gevulde paprika van Bij Boergondisch - Heerlijke Happen
Pingback: Goed gevulde zoete kiptajine met mango - Heerlijke Happen
Gisteren gemaakt. een heerlijke eiersalade.
Pingback: Luikse salade met boontjes en ei - Heerlijke Happen
Pingback: Duivels lekkere eitjes, voor elk feestje - Heerlijke Happen
Pingback: Valentijn sushi glaasje met zalm - Heerlijke Happen
Pingback: Verse bloemkoolsalade met ei en mosterd - Heerlijke Happen