Homemade Naanpizza met geitenkaas

Een heerlijke homemade lunch!
Homemade Naanpizza met geitenkaas

Naanpizza is gemakkelijk te maken als je de naan’s in de supermarkt koopt, maar je kun ze ook makkelijk zelf maken. Kost je iets meer tijd maar je kunt wel lekker je eigen kruiden kiezen en het bakken op de grill vind ik zelf ook niet heel ingewikkeld. Voor dit recept heb ik gekozen om geitenkaas te gebruiken maar dat is niet iedereen zijn ding. Regelmatig hoor ik van mensen dat ze het helemaal niet lekker vinden. Als vervanger kun je daar Hüttenkäse of ricotta voor gebruiken. Net zo lekker! Maar omdat ik zelf de geitenkaas zéker niet laat staan gaan we aan de slag met deze homemade naanpizza met geitenkaas.

Homemade Naanpizza met geitenkaas
Lekker met de zachte geitenkaas insmeren.
Homemade Naanpizza met geitenkaas

Homemade Naanpizza met geitenkaas

Een heerlijke homemade lunch!
5 van 1 stem
Afdrukken Pin Rate
Gang: lunch
Keuken: European
Trefwoord: geitenkaas, naan brood
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Porties: 2 personen
Auteur: Francine

Benodigdheden:

  • grill
  • oven

Ingrediënten:

  • 2 plakken proscuitto
  • 20 tal bramen
  • verse munt
  • verse tijm
  • geitenkaasballetjes van Bettine
  • 1 kuipje zachte geitenkaas van Chavroux
  • honing

Voor de naanpizza's heb je nodig:

  • 200 gr zelfrijzend bakmeel
  • 150 gr Griekse yoghurt
  • 4 gr zout
  • persillade kruidenmix
  • olijfolie

En zo maak je het:

  • Verwarm je oven voor op 200 graden en verhit je grill-apparaat.
  • Neem een kom erbij en doe hierin het bakmeel met de yoghurt en het zout. Mix dit door elkaar en kneed er dan een mooi deeg van. Het zal best een beetje plakkerig zijn. Verdeel vervolgens het deeg in tweeën. Sprenkel wat olijf olie op je werkblad en rol het deeg uit tot twee mooie naanpizza’s. Smeer met je vingers wat olijfolie over de bovenkant en bestrooi daarna met de persillade.
  • Leg de kant met de kruiden naar beneden op de hete grill. Op de bovenkant kun je nu ook wat kruiden strooien. Ik heb mijn apparaat niet gesloten. Je ziet het deeg voor je ogen heel mooi wat rijzen en echt een mooi broodje ontstaat voor je ogen. Bak beide kanten ongeveer 2 minuutjes. Leg ze dan op een bakblik bekleed met bakpapier.
  • In een kommetje doe je een aantal eetlepels van de zachte geitenkaas en meng daar wat honing doorheen. Smeer dit op de naan's.
  • Verdeel de bramen, proscuitto, en wat blaadjes tijm over de naan's en bak in de oven voor een minuut of 2/3.
  • Garneer met de verse munt en geitenkaasballetjes.
  • Heerlijk Happen!
Wat vind je van dit recept?
Homemade Naanpizza met geitenkaas
Serveer op een mooie plank, en genieten maar!

homemade naanpizza met geitenkaas

Veel mensen noemen naan “naanbrood” maar dat is dubbelop want naan betekent namelijk al brood. Traditioneel serveer je hem met geklaarde boter dat heet “ghee” en dient het brood echt als een soort lepel te dienen om uit een grote schaal je eten te scheppen. Hier in Europa eten we veelal gewoon van ons eigen bord en doen we niet zo aan “shared dining” zoals dat in Marokko, India en andere Aziatische landen gebeurt. Natuurlijk kun je ze dus gemakkelijk in de supermarkt kopen, maar zelf een keertje maken is ook erg leuk om te doen. Wil je in plaats van de zachte geitenkaas een andere saus op je naan smeren kies dan eens voor deze bramensaus die past er ook heel goed bij!

Zin in een andere versie? Dat kan hoor, hier heb ik nog wat andere lekkere receptjes voor je:

homemade naanpizza met geitenkaas
Op de grill en dan even wachten.
Volg jij Heerlijke Happen al op Instagram of Facebook? Dat zou ik natuurlijk erg leuk vinden. Maak je dit recept tag me dan even zodat ik jullie creaties ook kan bewonderen!

4 gedachten over “Homemade Naanpizza met geitenkaas”

  1. Pingback: Avocadopasta met geitenkaas - Heerlijke Happen |Foodblog|

  2. Pingback: Paddestoelen quiche - Heerlijke Happen |Foodblog|

  3. Pingback: Week 28 weekvlog Heerlijke Happen - Heerlijke Happen

  4. Pingback: Zomerse salade met Frans fruit - Heerlijke Happen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling recept