Geschatte leestijd: 4 minuten
Rome is niet in één dag gebouwd en net zo min is het mogelijk je hele levensstijl om te gooien en binnen no-time resultaten te verwachten. Dat is een heel proces en je kunt niet anders doen dan volhouden en doorzetten. En als je jezelf een hele andere levensstijl aanmeet kun je dat best doen en nog stééds heel lekker eten. Er wordt hier thuis dus ook helemaal niet geklaagd en heel eerlijk, bij de man gaat het afvallen ook nog eens veel sneller. Oh wat oneerlijk dat vrouwen meer heupen, vet en een andere bouw hebben…. recept low carb groenten ovenschotel met kaas en bloemkool rijst Nou ja misschien maar goed ook.
Voordat ik dit recept voor een low carb groenten ovenschotel met kaas en bloemkool rijst heb uitgeschreven, heb ik het meerdere keren zelf gemaakt en getest. Het resultaat mag er zijn, want de schotel is bij ons thuis zeker goedgekeurd. De combinatie van de smaakvolle groenten, romige kaas en de luchtige bloemkool rijst maken dit gerecht tot een heerlijke en gezonde keuze. Ik ben er zeker van dat jij en jouw gasten er net zo van zullen genieten als wij.
Low carb groenten ovenschotel met kaas en bloemkool rijst
Foodfoto’s maken is over het algemeen niet zo moeilijk in mijn tuin. Ik heb best een aantal leuke hoekjes waar ik regelmatig gebruik van maak. Buiten, de tuin, niet te veel props gebruiken, dat is een beetje mijn stijl. Het blijft overigens wel oppassen geblazen als je op lage hoogte fotografeert, zeker als Lilly de beagle óók in de tuin is. Want alles op ooghoogte voor madame is fair game, althans dat denkt zij!
Ik kon dus ook net mijn schaal redden toen deze zeer nieuwsgierige dame mijn set in liep en dacht wel even een hapje mee te kunnen pikken van deze low carb groenten ovenschotel met kaas. Nou krijgt ze als we eten altijd wel een hapje maar dat mag ze dus niet eventjes zelf komen pikken….
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Low carb groenten ovenschotel met kaas
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 200 gr kippendij
- 1 kleine broccoli
- 1 courgette
- 1 witte ui
- 200 gr bloemkoolrijst
- cheddar kaas - geraspt
- gruyère kaas - geraspt
- 2 el Persillade (kruidenmix)
- 1 ei losgeklopt
- 3 el zure room
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Snijd de kippendijfilets in blokjes. Doe in een schaal en breng op smaak met de persillade. Voeg een beetje olijfolie toe.
- Hak de broccoli in kleine roosjes. Snijd de courgette ook in blokjes. Snipper de ui, voeg dit allemaal toe aan de kippendij en voeg hier dan ook de bloemkoolrijst aan toe.
- Kluts het ei met de zure room in een maatbeker. Voeg een beetje peper en zout toe.
- Schenk deze mix over de groente/vleesmix in de schaal.
- Bestrooi met de geraspte kaassoorten. Doe dit een beetje op gevoel, de ene houd van meer kaas dan de andere. Bestrooi met nog een beetje persillade en dan kan hij de oven in.
- Laat 30 minuten bakken op 200 graden. Haal uit de oven en serveer met een lekkere salade.
- Heerlijk Happen!
Zin in andere lekkere low carb gerechten? Dan heb ik wel wat inspiratie voor je hoor:
Natuurlijk deze fantastische sushi!
Maar ook deze taco ovenschotel is een topper.
En een lekkere amandel-kaneelcake slaat niemand af.
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
groenten ovenschotel recept
Groenteschalen gaat nu de oven in, ik ben wel heel benieuwd. Laat t straks weten
Het smaakte heerlijk!
Pingback: Low carb avocado zalm sushi met komkommer - Heerlijke Happen
Pingback: Low carb bloemkool nasi met kippendij - Heerlijke Happen
Pingback: Zachte low carb kaaswolkjes met mozzarella - Heerlijke Happen
Een héérlijke groenten schotel
Lekker en vegetarisch
Pingback: Witlofschotel met gorgonzola en hamblokjes - Heerlijke Happen
Pingback: Goedgevulde zuurkool ovenschoteltjes - Heerlijke Happen
Pingback: Zoete aardappel kaas ovenschotel - Heerlijke Happen