Een stoof die je keuken laat ruiken alsof je in Italië bij een Nonna aan tafel gaat.
Tag: italianfood
Voor bij de koffie, thee of eigenlijk gewoon altijd…. Maak ze maar deze heerlijke zachte Siciliaanse amaretti koekjes. Binnen twintig minuten op tafel.
” Een foto zeg meer dan duizend woorden” , de foto’s in deze blog spreken boekdelen over de Masterclass Pura Cucina Italiana waarvoor ik werd uitgenodigd. Niet zomaar een uitnodiging… [Verder lezen]
Bucatini all’amatriciana Een echte Italiaanse klassieker, dit pasta recept! En wat voor een klassieker om op te slurpen deze. Ik kocht hele dikke holle spaghetti : de bucatini. De pasta… [Verder lezen]
Pastasaus à la Francine Daar kan ik dus enorm van genieten: een huisgemaakte verse pastasaus. En eigenlijk smaakt hij elke keer nèt even anders omdat je er net wat andere… [Verder lezen]
Oesterzwam risotto met truffelmosterd Ik kocht tijdens onze vakantie in Frankrijk een potje heerlijke truffelmosterd bij Maille mosterd. Toen ik hem daar in de winkel proefde dacht ik al: Hier… [Verder lezen]
Gevulde jumbo pasta schelpen Pasta is er in alle vormen, maten, kleuren, en smaken. Zelf vind ik vaak pasta’s met simpele ingrediënten erg lekker, zoals de bolognaise of al olio&aglio…. [Verder lezen]