Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
Je hebt voor dit recept wel echt een keukenmachine nodig om alle ingrediënten te mengen. Neem dus eerst je keukenmachine erbij en doe hierin : de dadels, de pindakaas, de cranberry’s, de theelepel vanille, de kokosrasp, en als laatste de havermout. Zet de machine aan en laat hem daarna draaien tot er een soort van deeg ontstaat. Het zal best een beetje vettig en korrelig zijn.
Haal het deeg vervolgens uit de machine en doe het in een kom. Voeg de pittenmix eraan toe en kneed deze door het deeg.
Neem een snijplank erbij en leg hier een vel bakpapier op. Pak je uitsteekvorm erbij en haal een hompje van de deegbal af. Duw deze met je vingers stevig aan in de vorm. Ik gebruikte plastic handschoentjes want het is nogal een vettig klusje. Haal voorzichtig de vorm van het reepje af et voila : je energy bar is klaar.
Strooi als laatste nog wat losse kokosrasp over de reepjes heen en zet ze dan weg in de koelkast voor een nachtje om op te stijven.