Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
Eerst maak je een lekkere pesto van alle ingrediënten voor de pesto. Doe deze in je keukenmachine en draai het tot een heerlijke romige pesto.
We gaan daarna verder met de aubergine. Neem een grillpan en verhit deze goed. Snij de aubergine in plakken en doe vervolgens wat olijfolie in de grillpan. Grill de plakken voor 3 minuten aan beide zijdes. Breng ze op smaak met wat peper en zout.
Neem je wraps erbij en smeer deze in met de verse pesto en schep hier vervolgens de hüttekäse op, verdeel over de wrap.
Snij de zongedroogde tomaatjes in stukjes en samen met de rucola en de kiemgroenten verdeel je deze over de wrap.
Als laatste leg je de gegrilde plakken aubergine erop en bestrooi je ze met de geroosterde pijnboompitjes.