Go Back
Twee kleuren asperges plaattaart

Twee kleuren asperges plaattaart

Francine
Een fijne plaattaart met twee kleuren asperges.
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 20 min
Bereidingstijd 25 min
Totale tijd 45 min
Gang Hoofdgerecht
Keuken European
Porties 4 personen

Equipment

  • stoomoven / aspergespan
  • oven

Ingrediënten
  

  • 10 witte asperges
  • 10 groene asperges
  • 3 el crème fraîche
  • 3 el groene pesto
  • 10 plakken Ardenner ham
  • 1 rol bladerdeeg
  • 50 gr Parmezaanse kaas

Instructies
 

  • Stoom of kook de asperges voor 15 minuutjes. Hierdoor zijn ze beetgaar maar nog wel een beetje hard.
  • Verwarm je oven voor op 200 graden.
  • Snijd de asperges schuin in stukjes van 2 tot 3 cm.
  • Rol het bladerdeeg uit op een bakblik bekleed met bakpapier. Besmeer eerst met de crème fraîche en daarna met de pesto. Bekleed dan met de plakjes Ardenner ham.
  • Leg de stukjes groene en witte asperge om en om op de ham. Bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas. Zet in de oven voor ongeveer 25 minuutjes tot het deeg mooi goudbruin is.
  • Heerlijk Happen!
Trefwoord asperges, groene asperges, pesto, witte asperges