Deze bloemkoolpuree uit de oven is een smakelijk alternatief voor aardappelpuree, met minder koolhydraten. Het recept omvat het koken van bloemkool en knoflook, mengen met karnemelk en bieslook, en afwerken met spek en kaas in de oven. Perfect te combineren met kipworstjes voor een complete maaltijd.