Voor Keuken Kampioen mocht ik weer een leuk filmpje maken. We maakten een drieluik voor de kerst. Een menu wat makkelijk te maken is en haalbaar voor de thuiskok.
verse vruchtjes zoals rode bessen - aardbeien, frambozen
poedersuiker
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
Bak een boerencake, ik gebruikte boerencake mix en voegde hier 3 eetlepels cacao aan toe. Dit even goed mixen en vervolgens in je siliconenvorm bakken. Ongeveer 55 minuten bakken en voilà je chocolade cake is klaar. Daarna nog wel even laten afkoelen natuurlijk.
Neem de glaasjes erbij. Snij de cake in plakken en vervolgens in kleine blokjes. Deze leg je als eerste in het glaasje en hierop sprenkel je wat zoete witte wijn.
Neem twee kommen erbij, in de ene kom klop je de slagroom, in de andere de mascarpone. Wanneer de mascarpone zacht is voeg je deze al spatelend toe aan de slagroom en mix je het door elkaar. Je kunt het in een slagroomspuit doen om in het glaasje te spuiten maar met een lepel scheppen kan ook.
Spuit of lepel vervolgens een laagje van de slagroommix op de chocolade cake.
Op dit slagroomlaagje schep je wat verse vruchtjes en vul je vervolgens laagje voor laagje je glas op.
Daarna kun je het in de koelkast zetten tot je het gaat serveren.