Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
Verwarm je oven voor op 200 graden.
Schil de zoete aardappels en snijd ze in kleine bokjes. Doe dit ook met de mango en de courgette.
Kook de zoete aardappels voor een minuutje of vier op hoog vuur en voeg op het laatst de courgette toe. Kook nog een minuut mee en laat dan uitlekken in een vergiet.
Schep de groenten in de ovenschaal en voeg de mango toe, mix het en schep dan de groenten uit de zak erop. Verdeel de geraspte kaas over de schotel en zet in de oven voor 20 minuten.
Garneer met de verse peterselie en het rode pepertje.