Bruschetta met Ingekookte Tomatensaus - Authentiek Italiaans
De welbekende Italiaanse klassieker met een twist! Deze bruschetta wordt getopt met een rijke, ingekookte tomatensaus vol smaak in plaats van verse tomaten. Perfect als antipasti of borrelhapje.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 8 bruschetta's
Bewaar dit recept
Ingrediënten:
- 8 sneetjes rustiek brood - van ca. 1,5 cm dik
- 500 ml passata
- 50 gr tomaten concentraat - ( dikke puree)
- 1 witte ui - gesnipperd
- 1 teen knoflook - gesnipperd
- 10 zwarte olijven
- 2 takjes verse basilicum
- olijfolie - Extra vierge
- peper
- zout
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Snijd het uitje fijn en bak deze voor een paar minuten in een diepe pan met scheutje olijfolie.
- Voeg de passata, het tomaten concentraat en de basilicumblaadjes toe , breng op smaak met peper en zout en laat voor half uurtje inkoken.
- Bestrijk de sneetjes brood met een eetlepel olijfolie. Grill het brood in een pan of in de oven tot het lekker krokant is.
- Pel het teentje knoflook en wrijf de toast in met de knoflook. Je kunt hier een vork voor gebruiken.
- Als de passata is ingekookt tot een gebonden compacte saus, verdeel deze dan op de toast.
- Garneer met wat olijven en eventueel nog wat basilicum blaadjes en een snufje peper.
- Heerlijk Happen!
Let op: Laat de saus goed inkoken voor de beste smaak
Gebruik oud brood voor de beste textuur
Voeg ricotta of mozzarella toe voor extra romigheid
Nutrition Facts
Bruschetta met Ingekookte Tomatensaus - Authentiek Italiaans
Amount per Serving
Calories
43
% Daily Value*
Fat
1
g
2
%
Saturated Fat
0.1
g
1
%
Polyunsaturated Fat
0.1
g
Monounsaturated Fat
1
g
Sodium
104
mg
5
%
Potassium
342
mg
10
%
Carbohydrates
8
g
3
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
4
g
4
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
402
IU
8
%
Vitamin C
9
mg
11
%
Calcium
21
mg
2
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!