Gehaktballen in mosterd kaassaus
Lekkere kruidige gehaktballen in een romige kaassaus.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 4 personen
Bewaar dit recept
Ingrediënten:
- 500 gram half om half gehakt
- 60 gram paneermeel - ( 5 eetlepels)
- 1 el persillade kruidenmix
- 1 tl kerrie poeder
- peper
- zout
- 500 gram pasta
- 4 takjes peterselie - fijngehakt
Voor de saus:
- 500 ml slagroom
- 75 gram geraspte kaas
- 2 el bloem
- 75 ml water - ( of iets meer )
- 1 tl Franse mosterd
- 1 tl grove mosterd
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Doe het gehakt met het paneermeel, ei, persillade, kerriepoeder en wat peper en zout in een kom en kneed met je handen tot alles goed gemengd is. Rol er ballen zo groot als een golfballetje mee. Leg op een schaal en zet deze even een half uurtje in de koelkast.
- Verhit een hapjespan en doe er wat bakvet in (croma bijv) bak de ballen rondom mooi goudbruin. Haal de ballen uit de pan met een schuimspaan en leg ze even apart.
- In het vet in de pan strooi je de bloem en al roerend bak je deze voor een minuutje of 2. Doe de beide soorten mosterd erbij en schenk de slagroom erbij. Blijf goed roeren!
- Doe de ballen terug in de pan met de saus en schenk het water erbij en de geraspte kaas. Laat alles op laag vuur rustig pruttelen terwijl je je pasta kookt. ( Als je saus te dik naar je zin is doe je dus wat water erbij).
- Hak de peterselie fijn, giet de pasta af en schep op de borden of in kommen.
- Schep de ballen met de saus op de pasta en serveer!
- Heerlijk Happen!
Nutrition Facts
Gehaktballen in mosterd kaassaus
Amount per Serving
Calories
915
% Daily Value*
Fat
78
g
120
%
Saturated Fat
42
g
263
%
Trans Fat
2
g
Polyunsaturated Fat
3
g
Monounsaturated Fat
24
g
Cholesterol
250
mg
83
%
Sodium
950
mg
41
%
Potassium
887
mg
25
%
Carbohydrates
22
g
7
%
Fiber
3
g
13
%
Sugar
9
g
10
%
Protein
33
g
66
%
Vitamin A
2669
IU
53
%
Vitamin C
11
mg
13
%
Calcium
291
mg
29
%
Iron
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!