Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
We maken natuurlijk eerst de stoofperen. Die moeten wel even stoven en het lekkerste is om ze ook nog eens een nachtje te laten staan. Zo trekken de smaken er goed in. Schil de peertjes en laat het steeltje zitten. Zet ze vervolgens in een pan en zorg dat er niet te veel ruimte over is. Ze mogen dus lekker zij aan zij in de pan staan. Giet de wijn in de pan en voeg alle specerijen toe. Breng vervolgens aan de kook en laat daarna op een laag pitje de peren een uurtje of twee stoven. En dan dus verder de hele nacht intrekken.
-Voor de salade gaan we de biet schillen en met een mandoline snij je er hele dunne plakjes mee. De granaatappel snij je open en daar haal je voorzichtig de pitjes uit. Pas op want het spettert best! Neem de borden erbij en doe hier eerst wat sla op. Daarna ga je het bord opmaken met de biet en de vijgen, blokjes morbier en in het midden de stoofpeer.
-Als dressing heb ik het vocht van de stoofperen laten inkoken met een flinke schep suiker. Zo krijg je een haast siroop-achtige dressing die echt heerlijk smaakt bij deze salade!