Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
Was alle groenten en snijd ze in blokjes/ plakjes/ kleine roosjes.
Neem een kom erbij en doe hier alle groenten in. Vul aan met water zodat alles onder water staat. Schep het zout erbij. Roer door en zet deze kom een nacht in de koelkast. De volgende dag spoel je het zoute water weg en spoel je de groenten goed af onder koud water. Laat uitlekken in het vergiet.
In je glazen ( of weckpot) strooi je alle specerijen en daarop vul je de pot aan met de groenten. Duw zonodig even aan, vul aan met de olie en azijn en schroef het deksel erop. Even goed schudden en dan in de koelkast zetten.
Laat minimaal 2 dagen marineren voordat je het gaat eten. Op deze manier is je Giardiniera 2 tot 3 weken te bewaren in de koelkast.