Makreelsalade met roerbak bloemkool
Een gezonde lunch met een lekker vet visje.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 2 personen
Bewaar dit recept
Ingrediënten:
- 2 makreel filets
- 200 gr bloemkoolroosjes
- 4 tomaten
- ½ komkommer
- 1 zakje veldsla
Kruiden en specerijen
- 2 el Persillade (kruidenmix)
- zout
- peper
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Breng een pan water aan de kook met wat zout erin. Blancheer de bloemkoolroosjes een minuut of 3. Laat daarna uitlekken in een vergiet.
- Verhit een koekenpan en doe er een beetje olijfolie in. Bestrooi de roosjes met de persillade en bak ze een minuutje of 10 in de pan.
- Schil de komkommer met een kaasrasp in dunne plakken.
- Snijd met een mes om en om de tomaatjes schuin in. ( als kartelrandjes) als je helemaal rond bent trek je de helften voorzichtig van elkaar.
- Neem een schaal erbij en doe hier eerst de sla op. Druppel er wat olijfolie over. Maak daarna de salade af met de rest van de ingrediënten.
- Heerlijk Happen!
Nutrition Facts
Makreelsalade met roerbak bloemkool
Amount per Serving
Calories
764
% Daily Value*
Fat
36
g
55
%
Saturated Fat
10
g
63
%
Polyunsaturated Fat
9
g
Monounsaturated Fat
12
g
Cholesterol
212
mg
71
%
Sodium
401
mg
17
%
Potassium
2514
mg
72
%
Carbohydrates
11
g
4
%
Fiber
3
g
13
%
Sugar
8
g
9
%
Protein
93
g
186
%
Vitamin A
2418
IU
48
%
Vitamin C
45
mg
55
%
Calcium
139
mg
14
%
Iron
6
mg
33
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!