Snijd de kippendijfilets in blokjes. Doe in een schaal en breng op smaak met de persillade. Voeg een beetje olijfolie toe.
Hak de broccoli in kleine roosjes. Snijd de courgette ook in blokjes. Snipper de ui, voeg dit allemaal toe aan de kippendij en voeg hier dan ook de bloemkoolrijst aan toe.
Kluts het ei met de zure room in een maatbeker. Voeg een beetje peper en zout toe.
Schenk deze mix over de groente/vleesmix in de schaal.
Bestrooi met de geraspte kaassoorten. Doe dit een beetje op gevoel, de ene houd van meer kaas dan de andere. Bestrooi met nog een beetje persillade en dan kan hij de oven in.
Laat 30 minuten bakken op 200 graden. Haal uit de oven en serveer met een lekkere salade.