Gezonde kipsalade met roggebrood & avocado
Romige kipsalade met stukjes avocado en krokant roggebrood – snel klaar en vol smaak!
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 4 personen
Bewaar dit recept
Ingrediënten:
- 4 plakken roggebrood
- 1 avocado
- 300 gram kipfilet
- 2 sjalotten
- 3 eetlepels pijnboompitten
- verse munt - een aantal
- 3 eetlepels mayonaise
- veldsla
- zout
- peper
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Snijd de kipfilets in blokjes, en kook ze dan gaar in water met wat zout. Spoel ze daarna af met koud water.
- Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan tot ze mooi goudbruin zijn.
- Snipper de sjalotjes en hak de muntblaadjes fijn.
- Doe alles in een kom en meng er de mayonaise door, breng op smaak met peper en zout.
- Bekleed de plakken roggebrood met de veldsla en schep er de kipsalade op.
- Snijd als laatste de avocado en leg wat plakjes op de kipsalade.
- Heerlijk Happen!
Lekker met een frisse komkommersalade of krokante chips
Nutrition Facts
Gezonde kipsalade met roggebrood & avocado
Amount per Serving
Calories
188
% Daily Value*
Fat
10
g
15
%
Saturated Fat
2
g
13
%
Trans Fat
0.01
g
Polyunsaturated Fat
2
g
Monounsaturated Fat
6
g
Cholesterol
48
mg
16
%
Sodium
103
mg
4
%
Potassium
569
mg
16
%
Carbohydrates
7
g
2
%
Fiber
4
g
17
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
17
g
34
%
Vitamin A
97
IU
2
%
Vitamin C
7
mg
8
%
Calcium
15
mg
2
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!