Roerbak groenten met steak
Een heerlijke kom vol groenten met een fijne steak erbij.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 2 personen
Bewaar dit recept
Ingrediënten:
- 250 gram biefstuk - ( 2 stuks)
- 400 gram sugar snaps
- 200 gram pompoen - in blokjes
- 200 gram groene asperges
- 10 groene olijven
- 50 gram geitenkaas
- 120 gram rode paprika - 1 stuks
- zout
- peper
- 1 el Persillade (kruidenmix)
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Maak de sugar snaps schoon, haal het draadje met een keukenmesje weg, snijd de houtige kant van de groene asperges af en snijd ze in 3 stukken. Maak de paprika schoon en snijd in reepjes. ( De pompoen kocht ik kant en klaar in blokjes).
- Verhit je wok en doe er een scheutje olijfolie in. Doe alle groente erin en roerbak het op middelhoog vuur voor een minuutje op 10 tot alles beetgaar is.
- Kruid de biefstuk met de persillade kruidenmix en bak deze op hoog vuur naar wens.
- Pak de kommen erbij en verdeel de groente over de kommen, snijd de biefstuk in plakjes en verdeel over de groente. Strooi wat zeezout over het vlees.
- Verkruimel de geitenkaas over de kommen en maak af met de olijven.
- Heerlijk Happen!
Nutrition Facts
Roerbak groenten met steak
Amount per Serving
Calories
479
% Daily Value*
Fat
27
g
42
%
Saturated Fat
12
g
75
%
Polyunsaturated Fat
2
g
Monounsaturated Fat
12
g
Cholesterol
88
mg
29
%
Sodium
486
mg
21
%
Potassium
1441
mg
41
%
Carbohydrates
29
g
10
%
Fiber
10
g
42
%
Sugar
14
g
16
%
Protein
37
g
74
%
Vitamin A
12883
IU
258
%
Vitamin C
116
mg
141
%
Calcium
177
mg
18
%
Iron
8
mg
44
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!