Roti kip met flatbread
Heerlijk gekruide kip met zoetzure komkommer op een flatbread.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 2 personen
Bewaar dit recept
Benodigdheden:
Ingrediënten:
- 300 gram kippendij
- 1 el roti kruidenmix
- 2 eieren
- 3 el mayonaise
- 1 tl sambal
- ijsbergsla
- 4 flatbreads
Voor de zoetzure komkommer:
- 1 komkommer
- 5 balletjes piment
- 1 el suiker
- 100 ml azijn
- 1 tl zout
- 2 tenen knoflook - in plakjes.
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Kruid de kippendijen met de kruidenmix en eventueel wat zout.
- Kook de eieren.
- Snijd de komkommer in schuine plakken en doe in een steelpannetje met de knoflook en specerijen, zout, suiker en azijn. Zet het vuur op de laagste stand en laat rustig opwarmen. De komkommer wordt zo zacht.
- Mix de mayonaise met de sambal.
- Grill de kippendij op je grill en snijd in plakken.
- Besmeer het flatbread met de mayo-mix en beleg met de kip, komkommer, ijsbergsla en ei.
- Heerlijk Happen!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!