Rundvlees venkel paprika stoofpot
Een heerlijke kruidige stoofpot om bij op te wamen
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 4 personen
Bewaar dit recept
Benodigdheden:
Ingrediënten:
- 1000 gram rundvlees - ( magere runderlap / stoofvlees / sukade )
- 400 gram champignons - in kwarten gesneden
- 1 venkel - in stukjes gesneden
- 400 gram gegrilde paprika - uit pot, in stukjes gesneden
- 2 uien - in halve ringen gesneden
- 3 el olijfolie
- 400 ml tomato frito
- 1 bouillonblokje - (zoutarm)
Uit de voorraadkast:
- 1 el gerookt paprikapoeder
- 1 el knoflookpoeder
- peper
- 3 laurierblaadjes
- 1 el balkankruiden met zout kruidenmix - ( Van Beekum specerijen)
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Bestrooi de rundvlees lappen met de balkankruidenmix aan beide zijdes.
- Verhit de stoofpan en doe de olijfolie erin, braad dan de lappen aan beide zijdes mooi bruin.
- Snijd de groenten zoals hierboven beschreven en leg dat op het vlees.
- Schenk de tomato frito erop, strooi het gerookte paprikapoeder en het knoflookpoeder erop. Voeg de laurierblaadjes toe, en verse peper naar smaak.
- Zet de pan op een stoofpotje met het deksel er volledig op. De groente gaat nu rustig garen. Zodra er een uurtje voorbij is haal je het deksel van de pan en duw je met een pollepel alles een beetje door elkaar. Daarna weer het deksel erop en verder laten stoven.
- De laatste 2 uur laat je het deksel schuin op de pan met een klein kiertje staan. Je stoof zal hierdoor wat inkoken en de saus wordt wat dikker. Natuurlijk zo nu en dan even in de gaten houden en kijken hoe het ervoor staat!
- Kook rijst om erbij te serveren of een gekookt aardappeltje maar net wat jij lekker vindt.
- Proef het geheel om te kijken of er nog zout bij moet, daarna heerlijk happen!
Nutrition Facts
Rundvlees venkel paprika stoofpot
Amount per Serving
Calories
787
% Daily Value*
Fat
52
g
80
%
Saturated Fat
19
g
119
%
Trans Fat
3
g
Polyunsaturated Fat
2
g
Monounsaturated Fat
23
g
Cholesterol
178
mg
59
%
Sodium
249
mg
11
%
Potassium
2115
mg
60
%
Carbohydrates
31
g
10
%
Fiber
7
g
29
%
Sugar
17
g
19
%
Protein
51
g
102
%
Vitamin A
1753
IU
35
%
Vitamin C
168
mg
204
%
Calcium
124
mg
12
%
Iron
9
mg
50
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!