Tandoori kip met lam flatbread
Een heerlijk kruidig gerecht met volop kleur.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 2 personen
Bewaar dit recept
Ingrediënten:
- 2 flatbreads
- 200 gram kippendij
- 150 gram lamsgyros
- 2 el tandoori boemboe
- 6 el magere yoghurt
- ½ komkommer - in plakjes
- 150 gram rode kool - dun gesneden
- 100 gram winterwortel - geraspt
- 3 takjes peterselie - fijngehakt
- 1 rood pepertje - in ringetjes
- 1 lente ui - in ringetjes
Voor de knoflooksaus:
- 2 tenen knoflook - uitgeperst
- 3 el kwark
- 3 el magere yoghurt
- 1 el persillade kruidenmix
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Smeer de kippendijen in met de boemboe aan beide zijdes en schenk er dan de yoghurt overheen. Ook aan beide zijdes insmeren en laat dit even intrekken.
- Mix alle ingrediënten voor de knoflooksaus en laat staan tot gebruik.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Grill de kippendijen in de grillpan, de yoghurt kan een beetje verbranden dat is niet erg. Als ze aan beide zijdes mooi bruin zijn, leg je ze in een ovenschaal en laat nog even nagaren in de oven. Snijd het vlees daarna in reepjes.
- Bak het lamsvlees in een koekenpan.
- Hak/ snijd/ snipper de groenten zoals hier boven beschreven.
- Bak de flatbreads even kort af in de oven en doe ze dan in een kom.
- Eerst een laagje knoflooksaus erin, dan vul je hem verder op met de gesneden groenten, het vlees, en maak af met de peterselie en rode peper en extra knoflooksaus erop.
- ( je kunt de flatbreads ook in een aluminium folie opvouwen tot een soort durum)
- Heerlijk Happen!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!