Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
Besmeer beide snedes brood met olijfolie, aan beide zijdes. Bak het brood ook aan beide zijdes goudbruin in een koekenpan.
Besmeer dan de toast met een eetlepel pesto.
Leg hierop de prosciutto en een klein laagje rucola.
Snijd de tomaatjes in kwarten en doe samen met de kappertjes en de balsamicoazijn in een kommetje en voeg wat versgemalen peper toe. Snijd de blaadjes basilicum in reepjes en voeg toe. Mix goed.
Breek de burrata en verdeel de helften over de twee toasts, en schep hierop de tomatenmix. Druppel wat pesto erover en eventueel wat grof zeezout.