Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Prik de aardappels in met een mesje en leg ze op een stuk bakpapier op een bakblik. Zet in de oven voor ongeveer 40 minuten tot ze helemaal zacht zijn.
In de tussentijd maken we de avocado creme. Snijd de avocado's door het midden en lepel het vruchtvlees eruit. Doe in een mixer met het sap van de citroen. Mix tot een gladde dressing. ( voeg evetueel wat water toe als hij te dik blijft)
Verwarm in een pannetje de chili. ( Het recept hiervoor vind je terug op mijn website )
Zodra de aardappels klaar zijn haal je ze uit de oven en snij je ze voorzichtig open. Schep er de chili in en garneer met de avocado dressing.