Go Back
Poké bowl met zalm en broccolirijst

Poké bowl met zalm en broccolirijst

Francine
Een fijne bowl vol met groente en lekkere zalm.
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 15 min
Gang Hoofdgerecht
Keuken European
Porties 2 personen

Equipment

  • pan

Ingrediënten
  

  • 2 stukken zalm
  • 3 el sojasaus
  • 2 el sesamzaadjes
  • 1 rijpe avocado
  • 150 gr verse doperwten
  • 300 gr broccolirijst
  • 100 gr witte rijst

Instructies
 

  • Voor dit recept heb je drie kleine pannen nodig. Doe in één pan de rijst en in de andere twee de broccolirijst en de doperwten.
  • De rijst kook je volgens de verpakking gaar.
    De broccolirijst blancheer je een minuutje of twee in heet water en laat daarna uitlekken in een vergiet.
    De doperwten kook je een minuutje of 10 tot ze lekker beetgaar zijn.
  • Snijd de zalm in kleine blokjes en laat even marineren in de sojasaus. Strooi er de sesamzaadjes op.
  • Mix de witte rijst met de broccolirijst en schep in een kom, vul aan met de doperwten,avocado en de zalm. Serveer met een beetje extra sojasaus voor wat extra smaak.
  • Heerlijk Happen!
Trefwoord avocado, broccolirijst, doperwten, zalm