Ananas kokoswafels met Griekse yoghurt
Een lekkere traktatie voor de lunch of als nagerecht.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 6 wafels
Bewaar dit recept
Benodigdheden:
wafelijzer
Ingrediënten:
- 300 gr verse ananas blokjes
- 3 eieren
- 2 el kruidenhoning
- 1 citroen
- 150 gr havermout
- 1 tl bakingsoda
- ½ tl zout
- 50 gr kokosrasp
- 4 blokjes pure choclade - gehakt
- Griekse yoghurt
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Kies voor een biologische citroen, we raspen namelijk de schil, gebruik ongeveer een halve citroen. Pers daarna het sap uit.
- Snijd of hak de ananas in kleine blokjes, het harde midden van de ananas gebruik je niet. Hou 50 gram apart om los te serveren bij de wafels.
- Pak je blender erbij en doe hier alle ingrediënten uit de lijst in, behalve de yoghurt en de chocolade, mix het geheel op hoge snelheid tot een glad beslag.
- Vet je wafelijzer in met wat roomboter en schep op beide helften wat beslag. Hak of rasp de blokjes pure chocolade en bestrooi het beslag ermee. Bak voor 3-4 minuten tot ze mooi goudbruin zijn.
- Schep wat Griekse yoghurt erop en bestrooi met wat chocolade rasp.
- Heerlijk Happen!
Nutrition Facts
Ananas kokoswafels met Griekse yoghurt
Amount per Serving
Calories
109
% Daily Value*
Fat
8
g
12
%
Saturated Fat
6
g
38
%
Trans Fat
0.01
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
1
g
Cholesterol
82
mg
27
%
Sodium
114
mg
5
%
Potassium
118
mg
3
%
Carbohydrates
7
g
2
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin A
123
IU
2
%
Vitamin C
10
mg
12
%
Calcium
21
mg
2
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!