Ga terug Email Link
–+ servings
Pissaladière Niçoise met tapenade

Authentieke Pissaladière Niçoise met Zwarte Tapenade - Franse Uientaart uit Nice

Klassieke Franse uientaart uit Nice met gekarameliseerde uien, zwarte tapenade en ansjovis. Perfect als hoofdgerecht, lunch of borrelspecialiteit. Authentiek provençaals recept met mediterrane smaken.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 80 reacties
Print Pin
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Frans, provencaals
Trefwoord: ansjovis, franse uientaart, tijm, uien, zwarte olijven, zwarte tapenade
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 1 uur
Totale tijd: 1 uur 15 minuten
Servings: 2 personen
Author: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

oven
pizza snijder
koekenpan

Ingrediënten:

  • 4 grote witte uien - Grote zoete uien voor beste karamelisatie
  • 8 ansjovisfilets - uit blik, bij voorkeur op zout
  • 8 zwarte olijven
  • 4 el zwarte olijven tapenade - Of gebruik kant-en-klare tapenade als tijdsbesparing
  • 2 el witte balsamicoazijn
  • 1 el bruine basterdsuiker
  • 2 takjes tijm
  • 1 rol pizzadeeg - uit het versschap

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • We gaan eerst de uien karameliseren. Pel de uien en snijd ze in ringen. Doe een scheutje olijfolie in de koekenpan en bak de uien op laag vuur voor een 20 minuten. Voeg dan de azijn en basterdsuiker toe. Roer door de uien en laat weer verder bakken tot de uien mooi goudbruin zijn.
  • Verwarm je oven voor op 200 graden.
  • Rol het deeg uit op een met bakpapier bekleedde bakblik.
  • Besmeer het deeg met de tapenade en schep daarop de gekarameliseerde uien.
  • Bekleed verder met de olijven, ansjovisfilets en ris de blaadjes van de takjes tijm erop.
  • Zet voor een twintigtal minuten in de oven tot de randjes mooi goudbruin zijn.
  • Heerlijk Happen!
Uien mogen niet te donker worden - langzaam karameliseren is het geheim”
Nutrition Facts
Authentieke Pissaladière Niçoise met Zwarte Tapenade - Franse Uientaart uit Nice
Amount per Serving
Calories
53
% Daily Value*
Fat
 
4
g
6
%
Saturated Fat
 
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
 
1
g
Monounsaturated Fat
 
2
g
Cholesterol
 
10
mg
3
%
Sodium
 
301
mg
13
%
Potassium
 
79
mg
2
%
Carbohydrates
 
2
g
1
%
Fiber
 
1
g
4
%
Sugar
 
1
g
1
%
Protein
 
4
g
8
%
Vitamin A
 
126
IU
3
%
Vitamin C
 
2
mg
2
%
Calcium
 
38
mg
4
%
Iron
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!