Couscous salade met hummus
Heerlijke salade met verse kruiden!
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 4 personen
Bewaar dit recept
Benodigdheden:
schaal
Ingrediënten:
- 150 gram couscous
- 1 el olijfolie
- 100 gram kikkererwten
- 150 gram witte kool - fijngehakt
- 100 gram courgette - in kleine blokjes
- 90 gram granaatappelpitjes
- 5 tasty tom tomaatjes - in kleine stukjes, ontpit
- 5 takjes verse munt - fijngehakt
- 6 takjes peterselie - fijngehakt
- 1 el ras-el-hanout
- zeezout
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Giet 200 ml water in een pannetje en breng aan de kook. Haal van het vuur en voeg de couscous toe en voeg 1 el olijfolie toe. Roer even door en doe het deksel op de pan en laat gaar stomen. (ongeveer 10 minuutjes dan heeft de couscous al het vocht opgenomen).
- Hak en snijd de groenten zoals hierboven beschreven. Doe in een schaal en mix het geheel goed.
- Haal het deksel van de pan en roer de couscous door en breng op smaak met zeezout en de ras-el-hanout.
- Voeg de kikkererwten en de granaatappelpitjes toe aan de schaal en voeg de couscous toe en hussel nog een keer en serveer.
- Heerlijk Happen!
De hummus heb ik van de versafdeling van de supermarkt. Wil je die ook helemaal zelf maken dan heb ik hier een goed recept voor je: huisgemaakte hummus.
Nutrition Facts
Couscous salade met hummus
Amount per Serving
Calories
246
% Daily Value*
Fat
2
g
3
%
Saturated Fat
0.3
g
2
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
0.4
g
Sodium
24
mg
1
%
Potassium
700
mg
20
%
Carbohydrates
49
g
16
%
Fiber
8
g
33
%
Sugar
10
g
11
%
Protein
10
g
20
%
Vitamin A
1558
IU
31
%
Vitamin C
44
mg
53
%
Calcium
67
mg
7
%
Iron
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!