Bourgondische hummus plank met olijven

Bourgondische hummus plank met olijven

Geschatte leestijd: 3 minuten

Niets gezelligers dan lekker borrelen toch? Als starter voor een gezellige bbq bij ons op het terras maakte ik deze Bourgondische hummus plank met olijven. Normaal gezien is mijn man helemaal niet zo van de dipjes en smeerseltjes. Maar deze plank bleek een schot in de roos, want ook hij heeft ervan gesmuld. In feite is dit weer een prachtig basisrecept wat je helemaal naar je eigen hand kunt zetten door het te vullen met wat jij het lekkerste vindt. borrelplank hapjes hummus recept

Het zal dus zeker niet de laatste keer zijn dat ik een goed gevulde plank als deze op tafel ga zetten. Om de hummus op te scheppen heb ik tortillawraps in de oven krokant gebakken. Zo heb je weer eens wat anders dan een cracker.

Bourgondische hummus plank met olijven
Lekker met in de oven gebakken tortilla’s, die worden heel fijn krokant.

Bourgondische hummus plank met olijven

Een van de dingen die ik altijd in huis heb, zijn potjes met olijven, kappertjes, gegrilde paprika en zongedroogde tomaat. Deze ingrediënten geven veel smaak aan allerlei gerechten en zijn makkelijk te gebruiken. Natuurlijk zou je dit ook allemaal zelf vers kunnen maken, maar dan moet je wel rekening houden met de extra tijd die je daarvoor nodig hebt.

Bourgondische hummus plank met olijven
Niet zo dol op olijven? Je kunt hem vullen zoals jij het lekker vindt.

Het is helemaal niet erg om dit soort ingrediënten kant-en-klaar te kopen en niet zelf de moeite te nemen om je paprika’s te roosteren of je tomaatjes te drogen. Dat is namelijk precies wat ik ook vaak doe. Maar als je tijd over hebt, is het wel een leuke bezigheid! Met deze ingrediënten kun je bijvoorbeeld een heerlijke hummus maken die je met vers brood of rauwkost kunt serveren. Hier is een eenvoudig hummus recept dat je kunt volgen.

Of er wat overblijft? Ik denk het niet hoor….

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Bourgondische hummus plank met olijven

Bourgondische hummus plank met olijven

Een fijne borrelplank om het borreluutje mee te beginnen.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 31 reacties
Afdrukken Pin
Beoordeel recept
Gang: Borrelhapje
Keuken: European
Trefwoord: geroosterde paprika, hummus, Kalamata olijven, kappertjes
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 162kcal
Auteur: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

Ingrediënten:

  • 2 blikken kikkererwten
  • 3 el Tahin - (sesampasta)
  • 3 tenen knoflook
  • 1 el himalaya zout
  • sap 1 citroen
  • 1 tl komijnpoeder
  • 2 el sesampitjes
  • 75 ml olijfolie

Om de plank mee aan te kleden

  • olijven
  • kappertjes
  • zongedroogde tomaatjes
  • pijnboompitten
  • geroosterde paprika
  • cressen
  • tortilla wraps

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Verwarm de oven voor op 215 graden.
  • Snijd de ( kleine ) tortilla's in kwarten en leg ze op het rooster. Bak in de oven tot ze mooi bruin en krokant zijn. Een minuutje 0f 10-12. Laat ze afkoelen op het rooster.
  • Neem je keukenmachine erbij, laat eerst de kikkererwten uitlekken en doe ze dan in de keukenmachine met de rest van de ingrediënten. Draai tot je een mooie gladde mix hebt. Niet naar je zin? Voeg dan een beetje extra olijfolie toe.
  • Neem de plank erbij en schep in het midden de hummus.
  • Kleed de plank aan met de rest van de olijven, kappertjes, geroosterde paprika en andere dingetjes die jij lekker vindt.
  • Heerlijk Happen!
Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Dol op dipjes? Ik maakte al eerder wat fijne hummus-combi’s

Zin in een andere borrelplank zoals Bourgondische hummus plank met olijven? Hier heb ik nog wat voorbeelden voor je: borrelplank hapjes

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

hummus recept borrelplank hapjes

Start » Recepten » Hapjes » Bourgondische hummus plank met olijven

11 gedachten over “Bourgondische hummus plank met olijven”

  1. Pingback: Goed gevulde streetfood plank % Heerlijke Happen

  2. Pingback: Restaurant review van Ries eten en drinken - Heerlijke Happen

  3. Pingback: Zoute kaaskoekjes met Franse kruiden - Heerlijke Happen

  4. Pingback: Pittige geroosterde bloemkool hummus - Heerlijke Happen

  5. Pingback: Labneh de hartige yoghurt dip met noten - Heerlijke Happen

  6. Pingback: Luxe caprese salade met olijven - Heerlijke Happen

  7. Pingback: Het Franse kaasplankje met brie en Compté - Heerlijke Happen

  8. Pingback: Velderwtjes en kikkererwten hummus - Heerlijke Happen

  9. Pingback: Mediterraanse borrelplank antipasti salade - Heerlijke Happen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept