Ga terug Email Link
–+ servings

Frisse witlof salade met grapefruit

Je kunt deze Frisse witlof salade met grapefruit in de herfst maken met peer en in het voorjaar

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 26 reacties
Print Pin
Gang: Bijgerecht, Hoofdgerecht, lunch
Keuken: European
Trefwoord: grapefruit, witlof
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Servings: 2 personen
Author: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

mes

Ingrediënten:

  • 4 stronkjes witlof
  • grapefruit
  • 1 bosuitje
  • 2 appels
  • 1 zakje gemengde nootjes met cranberry’s
  • 100 gram roquefort
  • 3 dl slaolie
  • 1 dl azijn
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 theelepel grove mosterd
  • gemalen peper - beetje

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Maak eerst de dressing zodat deze lekker op smaak kan komen, dit doe je door de roquefort te brokkelen en de ui te snipperen.
  • Doe alle ingrediënten in een blender en mix deze vervolgens ongeveer 20 seconden goed door elkaar.
  • Daarna doe je de dressing in een glazen pot en in de koelkast. Je kunt de dressing een aantal dagen bewaren en eventueel later dus weer gebruiken.
  • Verwijder de kontjes van de witlof en bewaar wat hele blaadjes om je bord later mooi op te maken, daarna hak je de rest in kleine stukjes.
  • Snij de appels in mooie julienne reepjes, pel vervolgens de grapefruit en verwijder de velletjes en snij de partjes in kleine stukjes.
  • Maak van het bosuitje daarna kleine ringetjes voor de garnering.
  • Neem een mooi bordje en garneer hier alle ingrediënten op. Strooi er wat van notenmix overheen en als laatste druppel je er wat dressing op: héérlijk happen die heerlijke frisse witlof salade!
Nutrition Facts
Frisse witlof salade met grapefruit
Amount per Serving
Calories
1642
% Daily Value*
Fat
 
166
g
255
%
Saturated Fat
 
21
g
131
%
Trans Fat
 
1
g
Polyunsaturated Fat
 
43
g
Monounsaturated Fat
 
99
g
Cholesterol
 
45
mg
15
%
Sodium
 
916
mg
40
%
Potassium
 
348
mg
10
%
Carbohydrates
 
32
g
11
%
Fiber
 
6
g
25
%
Sugar
 
21
g
23
%
Protein
 
12
g
24
%
Vitamin A
 
726
IU
15
%
Vitamin C
 
14
mg
17
%
Calcium
 
364
mg
36
%
Iron
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!