Gebakken kalkoen met pompoensalade
Een light-weight salade, maar wel genieten van je eten!
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 1 persoon
Bewaar dit recept
Benodigdheden:
Ingrediënten:
- 100 gr kalkoenfilet
- 150 gr pompoenblokjes
- 25 gr pistache nootjes gehakt
- spinazieblaadjes
- gemengde sla
- ½ gele paprika
- olijfolie
Kruiden en specerijen
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Kruid de kalkoen en schep er een eetlepel olijfolie bij.
- Snijd de paprika in blokjes, ik kocht de pompoen al voorgesneden in de supermarkt.
- Neem een koekenpan erbij en doe hier een beetje olijfolie in. Bak hier de pompoen met de paprika in voor een minuutje of 10. Voeg dan de kalkoen toe en bak tot hij gaar is.
- In een ander klein pannetje rooster je de pistachenootjes en hak ze dan fijn.
- Leg de spinazie op het bord en daarop de sla.
- Schep de kalkoen-groentemix uit de koekenpan op de sla en garneer met de pistachenootjes.
- Heerlijk Happen!
Als dressing zou je een beetje olijfolie met wat mosterd kunnen mixen er deze erover druppelen.
Nutrition Facts
Gebakken kalkoen met pompoensalade
Amount per Serving
Calories
39
% Daily Value*
Fat
0.1
g
0
%
Saturated Fat
0.1
g
1
%
Polyunsaturated Fat
0.01
g
Monounsaturated Fat
0.02
g
Sodium
2
mg
0
%
Potassium
511
mg
15
%
Carbohydrates
10
g
3
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
4
g
4
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
12785
IU
256
%
Vitamin C
14
mg
17
%
Calcium
32
mg
3
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!