Ga terug Email Link
–+ servings
Gebakken tarbot met zeekraal pesto

Gebakken tarbot met zeekraal pesto

We bakken een lekker stukje tarbot en maken er een huisgemaakte zeekraalpesto bij.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 26 reacties
Print Pin
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: European
Trefwoord: bimi, krieltjes, tarbot, zeekraal
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Servings: 4 personen
Author: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

koekenpan
pan
Niet in huis?
stoomoven
keukenmachine

Ingrediënten:

  • 4 tarbot filets
  • 400 gram bimi - ( asperge broccoli )
  • 300 gram krieltjes - voorgekookt
  • 50 ml olijfolie
  • 2 el roomboter
  • peper / zout

Voor de zeekraal pesto:

  • 75 gram zeekraal
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 takjes verse dille
  • 50 ml olijfolie
  • 30 gram Parmezaanse kaas
  • 4 el pijnboompitjes
  • gemalen zwarte peper

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Pak je keukenmachine erbij en doe alle ingrediënten voor de pesto erin. Draai een aantal keer en voeg dan de olijfolie toe. Draai tot je een mooi gemixte pesto hebt. Let op met zout, zeekraal is zout van zichzelf! Doe de pesto in een kommetje en bewaar tot gebruik.
  • Stoom of kook de bimi in 18 tot 20 minuutjes gaar.
  • In een koekenpan bak je de gekookte krieltjes met wat peper en zout tot ze een mooi goudgeel jasje hebben.
  • Bestrooi de tarbot met zout en peper.
  • In een koekenpan smelt je de boter en giet daar de olijfolie bij. Bak op middelhoog vuur de tarbot eerst voor 4 minuutjes op zijn velletje, daarna nog eventjes op de andere kant.
  • Schep de aardappeltjes op de borden en leg de tarbot daarop. Serveer met de bimi en zeekraal pesto.
  • Heerlijk Happen!
Tarbot heeft graatjes, let dus op met eten dat je die verwijderd. 
Nutrition Facts
Gebakken tarbot met zeekraal pesto
Amount per Serving
Calories
346
% Daily Value*
Fat
 
26
g
40
%
Saturated Fat
 
5
g
31
%
Trans Fat
 
1
g
Polyunsaturated Fat
 
3
g
Monounsaturated Fat
 
18
g
Cholesterol
 
7
mg
2
%
Sodium
 
554
mg
24
%
Potassium
 
343
mg
10
%
Carbohydrates
 
21
g
7
%
Fiber
 
3
g
13
%
Sugar
 
3
g
3
%
Protein
 
8
g
16
%
Vitamin A
 
1896
IU
38
%
Vitamin C
 
108
mg
131
%
Calcium
 
173
mg
17
%
Iron
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!