Gegrilde coquille met avocadocrème en paling
Een prachtige amuse waarmee je het kerstdiner kunt starten.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 4 personen
Bewaar dit recept
Benodigdheden:
St Jacobs schelpen
Ingrediënten:
- 4 coquilles met schelp - ( vraag je visboer ze schoon te maken)
- 2 rijpe avocado's
- 1 stuk paling
- zeekraal - 3 tot 4 takjes per schelp
- olijfolie
- zout / peper
- 1 citroen
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- We maken eerst de avocadocrème, doe het vruchtvlees in een keukenmachine en breng op smaak met peper en zout en het sap van 1 citroen erbij. Mix het geheel dan tot een gladde saus.
- Schep een paar lepeltjes in de de schone schelpen.
- In een kleine koekenpan met wat olijfolie bak je kort ( een minuut ) de zeekraal takjes en leg deze vervolgens op de avocadocrème.
- Verhit je grill pan, giet er een beetje olijfolie in. Grill de coquilles aan beide zijdes voor 2 minuutjes.
- Snijd de paling in kleine reepjes.
- Leg de gegrilde coquilles in de schelp en decoreer met de stukjes paling en serveer.
- Heerlijk Happen.
Nutrition Facts
Gegrilde coquille met avocadocrème en paling
Amount per Serving
Calories
109
% Daily Value*
Fat
0.2
g
0
%
Saturated Fat
0.02
g
0
%
Polyunsaturated Fat
0.04
g
Monounsaturated Fat
0.1
g
Sodium
1
mg
0
%
Potassium
40
mg
1
%
Carbohydrates
3
g
1
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
0.3
g
1
%
Vitamin A
7
IU
0
%
Vitamin C
14
mg
17
%
Calcium
7
mg
1
%
Iron
0.2
mg
1
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!