Ga terug Email Link
–+ servings
Pompoenpuree avocado chocoladetaart

Gezonde Pompoenpuree Avocado Chocoladetaart met Pistache Bodem

Een verrassend gezonde chocoladetaart met pompoen en avocado, natuurlijk gezoet met dadels en ahornsiroop. Vegan, glutenvrij en perfect voor wie bewust wil genieten!

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 18 reacties
Print Pin
Gang: taart
Keuken: European
Trefwoord: ahornsiroop, avocado, cacao, dadels, gezonde chocoladetaart, glutenvrije taart, pompoen, suikervrije taart, vegan dessert
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 1 dag 30 minuten
Totale tijd: 1 dag 40 minuten
Servings: 4 personen
Author: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

koelkast
keukenmachine

Ingrediënten:

  • 100 gr pistache noten - (gepeld)
  • 200 gr dadels zonder pit
  • 135 gr havermoutvlokken
  • 1 tl vanille essence

Voor de vulling van de taart:

  • 2 el cacao poeder
  • 180 gr pure chocolade chips
  • 250 gr avocado
  • 225 gr pompoenpuree
  • 60 ml ahornsiroop

Voor de ganache:

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Voeg de pistachenoten, dadels, havermoutvlokken, vanille essence aan je keukenmachine en mix tot een plakkerig deeg krijgt.
  • Bekleed een kleine springvorm (18-20 cm) met bakpapier en vet licht in met kokosolie. Druk het deeg gelijkmatig aan in de vorm, ook tegen de randen omhoog. Gebruik de achterkant van een lepel voor een gladde afwerking. Zet 30 minuten in de koelkast.
  • Smelt de chocolade chips au bain marie en voeg de gesmolten chocolade samen met het avocado-vruchtvlees, pompoenpuree, cacaopoeder, en ahornsiroop toe aan je keukenmachine en draai tot je een romige substantie hebt. Schep dit op de bodem in de springvorm. Zet in de koelkast.
  • Smelt de kokosolie zachtjes en roer de ahornsiroop en cacaopoeder erdoor tot een gladde ganache. Laat 5 minuten afkoelen voordat je het over de taart giet. Verdeel gelijkmatig met een lepel
  • Laat hem nu een hele nacht in de koelkast opstijven.
  • Heerlijk Happen!
Nutrition Facts
Gezonde Pompoenpuree Avocado Chocoladetaart met Pistache Bodem
Amount per Serving
Calories
975
% Daily Value*
Fat
 
59
g
91
%
Saturated Fat
 
30
g
188
%
Trans Fat
 
1
g
Polyunsaturated Fat
 
6
g
Monounsaturated Fat
 
19
g
Cholesterol
 
3
mg
1
%
Sodium
 
19
mg
1
%
Potassium
 
1458
mg
42
%
Carbohydrates
 
113
g
38
%
Fiber
 
19
g
79
%
Sugar
 
77
g
86
%
Protein
 
13
g
26
%
Vitamin A
 
8977
IU
180
%
Vitamin C
 
10
mg
12
%
Calcium
 
151
mg
15
%
Iron
 
7
mg
39
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!