Homemade Irish soda bread
Een easy to bake brood.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 1 brood
Bewaar dit recept
Benodigdheden:
Ingrediënten:
- 500 gr tarwebloem
- 375 ml karnemelk
- 75 gr roomboter - koude in blokjes
- 60 gr suiker
- 1 tl baking soda
- 1 tl zout
- 125 gr rozijnen
- 1 ei
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Verwarm je oven voor op 190 graden.
- Neem een kom erbij en doe hierin eerst de droge ingrediënten, mix het geheel goed door elkaar.
- Voeg de blokjes boter toe en kneed deze helemaal door het meel zodat het kleine korreltjes worden.
- Voeg de rozijnen toe en schep om.
- Nu voeg je het ei en de karnemelk toe en met een keukenmachine ( handmixer) meng je heel kort tot er een grof samenhangend deeg ontstaat. Echt niet te lang mixen het geheel blijft heel grof en korrelig.
- Bebloem je werkblad en schep het deeg uit de kom, vorm een bol van het deeg. Let op het is heel "sticky" , bebloem daarom ook je handen zodat het zo min mogelijk blijft plakken.
- Spray wat bakspray op je quichevorm en leg het brood erop. Snijd met een mes een kruis bovenop het brood.
- Zet in de oven voor 40-45 minuutjes tot het mooi goudbruin aan de buitenkant is.
- Laat hem even afkoelen voordat je hem aansnijdt.
- Heerlijk Happen!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!