Italiaans tiramisu recept
Een klassieker die niet zal ontbreken bij een Italiaanse kerstdiner.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 6 personen
Bewaar dit recept
Benodigdheden:
keukenmachine
schaal of glaasjes
Ingrediënten:
- 500 gram mascarpone
- 300 ml ongeslagen slagroom
- 100 ml gecondenseerde melk
- 20 savoiardi - ( Italiaanse lange vingers )
- 150 ml espresso
- 60 ml Amaretto
- 4 el cacao poeder
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Meng de espresso met de Amaretto en laat dit afkoelen.
- Pak een beslagkom en klop hier de slagroom in op.
- Meng in een andere kom de mascarpone samen met de gecondenseerde melk. Klopt dit ook nog eventjes met de mixer op, zodat er een lobbig, stevig beslag ontstaat.
- Voeg de slagroom voorzichtig toe aan het mascarpone mengsel. Doe dit beetje bij beetje en roer elke keer rustig door met een spatel. ( Het kan zijn dat je niet alle slagroom hoeft te gebruiken, de enige keer is de slagroom namelijk wat dikker dan de andere keer. Je weet dat je voldoende hebt als je beslag nog steeds stevig is maar wel romig en luchtig. )
- Pak een (oven)schaal, dompel de savoiardi in het koffie/amaretto mengsel en leg deze hier horizontaal in. Bestrijk de savoiardi met het mascarpone mengsel. Dit kun je doen met een spatel of je kunt dit in mooie stroken doen met behulp van een spuitzak. Bestrooi vervolgens met cacaopoeder.
- Maak op dezelfde manier nog een laag met de savoiardi, het mascarpone mengsel en de cacao poeder. Twee lagen zijn voldoende.
- Zet de tiramisù voor minimaal 5 uur in de koelkast. Het lekkerste is als je het een nacht laat opstijven. Tip: heb je een etentje, dan kun je de tiramisù ook in kleine glaasje serveren
- Heerlijk Happen!
Nutrition Facts
Italiaans tiramisu recept
Amount per Serving
Calories
811
% Daily Value*
Fat
60
g
92
%
Saturated Fat
37
g
231
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
6
g
Cholesterol
223
mg
74
%
Sodium
130
mg
6
%
Potassium
1013
mg
29
%
Carbohydrates
48
g
16
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
6
g
7
%
Protein
15
g
30
%
Vitamin A
2138
IU
43
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Calcium
224
mg
22
%
Iron
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!