Lekker pittige pompoen hummus
Een heerlijk romige dip die je bij je borrelplank kunt serveren.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 1 kom
Bewaar dit recept
Benodigdheden:
Ingrediënten:
- 1 blik kikkererwten - 400 gram ( uitlek gewicht 250 gr )
- 250 gr pompoenblokjes (gekookt)
- 2 tenen knoflook
- 3 el tahin
- 1 citroen
- olijfolie
- 1 tl zeezout
- 1 tl chilipoeder
- ½ tl gerookt paprika poeder - + extra voor garneren
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Kook eerst de pompoenblokjes tot ze zacht zijn. Giet ze af en laat even afkoelen.
- Laat het blik kikkererwten in een vergiet uitlekken.
- Neem je keukenmachine erbij en doe hierin de pompoenblokjes en de kikkererwten. Voeg hier de knoflook, tahin, het zout, de kruiden en specerijen, het sap van 1 citroen en 6 el olijfolie aan toe. Draai op hoge snelheid tot een gladde massa. Is het te droog naar je zin voeg dan nog wat extra olijfolie toe.
- Schep het geheel in een kom en garneer het met wat extra olijfolie, paprikapoeder en bijvoorbeeld wat zwarte sesamzaadjes.
- Heerlijk Happen!
Om de hummus mooi te garneren kun je nog wat extra zwarte sesampitjes erop strooien , en bijvoorbeeld wat persillade.
Laat hem een nacht in de koelkast staan, dan trekken alle kruiden en specerijen goed in.
Nutrition Facts
Lekker pittige pompoen hummus
Amount per Serving
Calories
58
% Daily Value*
Fat
2
g
3
%
Saturated Fat
0.3
g
2
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
1
g
Sodium
392
mg
17
%
Potassium
192
mg
5
%
Carbohydrates
13
g
4
%
Fiber
4
g
17
%
Sugar
3
g
3
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
272
IU
5
%
Vitamin C
59
mg
72
%
Calcium
56
mg
6
%
Iron
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!