Ga terug Email Link
–+ servings
Koude visschotel met bulgursalade

Luxe Koude Visschotel met Bulgursalade - Feestelijk Buffetgerecht

Deze elegante koude visschotel combineert verse zalm, tonijn en garnalen met een smaakvolle bulgursalade vol rozijnen en munt. Perfect voor buffetten en feestelijke gelegenheden.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 59 reacties
Print Pin
Gang: Bijgerecht, Hoofdgerecht
Keuken: European, Internationaal
Trefwoord: bulgur, garnalen, tonijn, zalm
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Servings: 4 personen
Author: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

Niet in huis?
grote schaal

Ingrediënten:

  • 1 blik tonijn op olie
  • 150 gram zalm
  • 100 gram roze garnaaltjes
  • gemengde sla
  • 2 gekookte eitjes
  • 100 gram olijven
  • 200 gram cherrytomaatjes
  • witlof
  • gegrilde paprika

Voor de bulgursalade

  • 150 gram bulgur
  • 50 gram gewelde rozijnen
  • 2 takjes verse munt
  • peper
  • zout

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Bereid de bulgur zoals op de verpakking staat. Hier vind je precies hoeveel water je nodig hebt voor het aantal gram bulgur. Wel ondertussen de rozijnen in een kommetje lauwwarm water. Haal de blaadjes van de takjes munt en hak ze fijn.
  • Breng de bulgur op smaak met peper en zout en schep de gewelde rozijnen en de munt erdoor. Mix het geheel goed.
  • Kook de eitjes.
  • Neem een grote serveerschaal erbij en schep in het midden de bulgursalader erop.
  • Laat de tonijn uitlekken.
  • Maak de schaal op met wat sla en vul hem verder aan met de rest van de ingrediënten uit de lijst. Maak bijvoorbeeld witlofschuitjes met de garnalen. Hier kun je eventueel wat knoflooksaus op scheppen.
  • Heerlijk Happen!
Bereid de bulgursalade een dag van tevoren voor betere smaak. Houd visschotel gekoeld tot serveren. Presenteer op grote ovale schaal voor beste effect
Vervang vis door gerookte makreel of paling. Voeg extra groenten toe zoals paprika of komkommer voor meer kleur
Nutrition Facts
Luxe Koude Visschotel met Bulgursalade - Feestelijk Buffetgerecht
Amount per Serving
Calories
319
% Daily Value*
Fat
 
9
g
14
%
Saturated Fat
 
2
g
13
%
Trans Fat
 
0.01
g
Polyunsaturated Fat
 
3
g
Monounsaturated Fat
 
3
g
Cholesterol
 
150
mg
50
%
Sodium
 
261
mg
11
%
Potassium
 
525
mg
15
%
Carbohydrates
 
29
g
10
%
Fiber
 
7
g
29
%
Sugar
 
0.2
g
0
%
Protein
 
32
g
64
%
Vitamin A
 
191
IU
4
%
Vitamin C
 
0.2
mg
0
%
Calcium
 
53
mg
5
%
Iron
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!