Pittige Rode Vodka Sour met Huisgemaakte Chilisiroop en Eiwitschuim
Een luxe cocktail met rode vodka, zelfgemaakte chilisiroop en romig eiwitschuim. De perfecte balans tussen zoet, zuur en pittig, afgewerkt met een opvallende rode peper decoratie voor een indrukwekkende presentatie.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 2 personen
Bewaar dit recept
Ingrediënten:
- 150 ml rode vodka - Smirnoff Red of vergelijkbaar)
- ½ citroen - uitgeperst
- 1 eiwit - of 30 ml aquafaba als vegan alternatief
- 2 el chilisiroop - zelfgemaakt
- 4 rood pepertjes - voor decoratie
- ¼ tl chilivlokken
Voor de siroop heb je nodig:
- ½ rode peper - ( restantje van je rode peper decoratie)
- 200 gram kristalsuiker
- 200 ml water
- ½ citroen - uitgeperst
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- We maken eerst de siroop, doe alle ingrediënten in een pan en breng aan de kook. Als het eenmaal kookt zet je het vuur wat later en laat je de siroop tot de helft inkoken. Daarna laten afkoelen en in een glazen fles bewaren.
- Snijd de rode pepers voor de decoratie door het midden en maak in een inkeping, zet op je glas.
- Doe de rode vodka, eiwit, citroensap, en 2 el siroop in een shaker en schud hard voor 30 seconden. Voeg wat ijs toe en herhaal nogmaals.
- Schenk uit in de glazen en strooi wat chili vlokken op het schuim.
- Cheers!
Nutrition Facts
Pittige Rode Vodka Sour met Huisgemaakte Chilisiroop en Eiwitschuim
Amount per Serving
Calories
657
% Daily Value*
Fat
1
g
2
%
Saturated Fat
0.2
g
1
%
Polyunsaturated Fat
0.5
g
Monounsaturated Fat
0.04
g
Sodium
55
mg
2
%
Potassium
652
mg
19
%
Carbohydrates
121
g
40
%
Fiber
7
g
29
%
Sugar
113
g
126
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin A
7608
IU
152
%
Vitamin C
349
mg
423
%
Calcium
38
mg
4
%
Iron
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!