Geschatte leestijd: 4 minuten
Ok we gaan even hélémaal terug in de tijd… Rode vodka redbull, wie heeft er geen wilde herinneringen aan?! Glazuur sprong van je tanden en door de taurine van de Red bull stuiterend door de disco. Oh waar is de tijd gebleven haha. We maken een iets volwassenere versie met deze rode vodka chilisiroop sour. En we schenken het in een fancy glas met cheeky decoratie. De siroop maken we natuurlijk zelf, en dat is heel makkelijk. Niet voor watjes dit drankje want hij heeft wat pit!
Rode vodka chilisiroop sour
De decoratie is natuurlijk helemaal optioneel bij dit drankje! Als je niet van foodwaste houdt kun je ze gewoon nog gebruiken voor een ander gerecht. Het twee keer schudden met de shaker eerst zonder en daarna mét ijs. We schudden deze rode vodka chilisiroop sour met eiwit. Dat is rauw en als je dat niet wilt dan kun je een vegan optie gebruiken. Dat is aqua faba, het sap wat bij kikkererwten zit. Dat geeft hetzelfde effect en is dus iets minder “gevaarlijk” dan een rauw eiwit.
Dit drankje is perfect voor een feestje of een gezellige avond met vrienden. Het heeft een mooie rode kleur, een zoete smaak en een pittige kick. Je kunt het zo sterk maken als je zelf wilt door meer of minder vodka toe te voegen. De chilisiroop kun je ook naar smaak aanpassen door meer of minder chili te gebruiken.
Je kunt ook andere soorten siroop proberen, zoals frambozen- of aardbeiensiroop. Het belangrijkste is dat je een goede balans vindt tussen zoet, zuur en pittig. De eiwit zorgt voor een romige schuimlaag die het drankje extra lekker maakt. Je kunt het glas versieren met rode pepers, limoenpartjes of andere leuke dingen die je in huis hebt. Laat je creativiteit de vrije loop en geniet van deze heerlijke rode vodka chilisiroop sour!
Hieronder het volledige recept met ingrediënten. Veel plezier met het maken van onderstaand recept. Heerlijke Happen!
Rode vodka chilisiroop sour
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptIngrediënten:
- 150 ml rode vodka
- ½ citroen - uitgeperst
- 1 eiwit
- 2 el chilisiroop
- 4 een rood pepertje
- ¼ tl chilivlokken
Voor de siroop heb je nodig:
- ½ rode peper - ( restantje van je rode peper decoratie)
- 200 gram kristalsuiker
- 200 ml water
- ½ citroen - uitgeperst
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- We maken eerst de siroop, doe alle ingrediënten in een pan en breng aan de kook. Als het eenmaal kookt zet je het vuur wat later en laat je de siroop tot de helft inkoken. Daarna laten afkoelen en in een glazen fles bewaren.
- Snijd de rode pepers voor de decoratie door het midden en maak in een inkeping, zet op je glas.
- Doe de rode vodka, eiwit, citroensap, en 2 el siroop in een shaker en schud hard voor 30 seconden. Voeg wat ijs toe en herhaal nogmaals.
- Schenk uit in de glazen en strooi wat chili vlokken op het schuim.
- Cheers!
Cocktailtje maken? Het wordt steeds populairder om dat thuis ook te doen. Hier heb ik nog wat fijne ideetjes voor je:
- Wat dacht je van deze klassieker, Whisky cola cocktail!!
- Of wat dacht je van deze coole gin tonic komkommer cocktail.
- Of probeer ook eens deze grapefruit Paloma met rode peper.
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Pingback: Gegrilde citroen vodka tonic - Heerlijke Happen