Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
Snijd de aubergine, courgette, en tomaat in kleine blokjes.
Snipper de ui en knoflook.
Neem je hapjespan erbij en doe hierin een scheut olijfolie. Fruit de ui en de knoflook aan voor een paar minuutjes en voeg dan de rest van de groenten toe. Bak een aantal minuten.
Voeg de persillade, kappertje en wat peper naar smaak toe. Pas op met zout want de zeekraal is al zout van zichzelf.
Giet de passata erbij en laat het geheel een half uurtje pruttelen. Voeg op het laatst de zeekraal en rivierkreeftjes toe en verwarm deze even mee.