Ricotta plaattaart met vijgen
Een heerlijke plaattaart met verfijnde smaken.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 2 personen
Bewaar dit recept
Ingrediënten:
- 3 rijpe vijgen
- 1 rol bladerdeeg - uit het versschap
- 4 plakjes Parmaham
- 8 Kalamata olijven
- 1 grote sjalot
- 3 teentjes zwarte knoflook
- 3 takjes tijm
- 1 bosje dragon
- 200 ml ricotta
- 1 tl gemalen zwarte peper
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Verwarm eerst je oven voor op 200 graden.
- Haal het bladerdeeg uit de verpakking en leg een vel bakpapier op een bakblik. Leg daar het bladerdeeg uitgerold op neer.
- Neem een kom erbij en doe hier de ricotta in.
- Snipper de sjalot, hak wat dragon en tijm fijn en voeg dit toe aan de kom met de ricotta. Snij de teentjes zwarte knoflook in kleine blokjes. ( Zwarte knoflook is wat plakkeriger dan verse witte knoflook ) Breng op smaak met de versgemalen zwarte peper. Meng het geheel en smeer dit op het bladerdeeg.
- Laat de randjes vrij van het mengsel. Bekleed vervolgens de plaattaart met de Parmaham, in plakjes gesneden vijg en gehalveerde Kalamata olijven.
- Bak de plaattaart voor 20 minuutjes in de oven op 200 graden. ( Tot de randjes mooi goudbruin zijn).
- Garneer de plaattaart met wat verse takjes tijm en dragon
Nutrition Facts
Ricotta plaattaart met vijgen
Amount per Serving
Calories
276
% Daily Value*
Fat
17
g
26
%
Saturated Fat
9
g
56
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
6
g
Cholesterol
54
mg
18
%
Sodium
353
mg
15
%
Potassium
318
mg
9
%
Carbohydrates
20
g
7
%
Fiber
3
g
13
%
Sugar
13
g
14
%
Protein
13
g
26
%
Vitamin A
707
IU
14
%
Vitamin C
4
mg
5
%
Calcium
261
mg
26
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!