• We beginnen met de kipfilet. Snij deze in blokjes en doe ze in een kom. Marineer de kip met 5-spices, sojasaus en limoensap en wat peper. Laat even staan om te marineren.
• Terwijl de kip marineert gaan we de groente schoonmaken. Was de broccoli en de paprika en schil de wortel. Snij daarna de broccoli in kleinere stronkjes. De paprika en de wortel in kleine blokjes. Blancheer de broccoli even in een pan met kokend water. Een minuutje of 3. Laat ze daarna uitlekken.

De kip bakken

• Neem je wok erbij en verhit deze. Voeg er wat wokolie aan toe en bak hierin de kip goudbruin. Schep de kip uit de wok en leg even op een schaaltje apart. Voeg de groente toe aan de wok en op hoog vuur wok je deze een minuutje of vijf tot de groente wat zacht begint te worden.
• De mie maak je klaar door deze een minuut of 4 in een pan met kokend water te laten weken. Trek daarna uit elkaar met twee vorken en laat het uitlekken in een vergiet.
• Als laatste doe je alle ingrediënten voor de avondmaaltijd in de wok en schep je het door elkaar. Je kunt nog wat extra sojasaus of wat ketjap op dit moment toevoegen en dat lekker mengen.