Stamppot andijvie met spekjes
Een klassieker die niet op de website kon ontbreken!
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 4 personen
Bewaar dit recept
Ingrediënten:
- 600 gram aardappelen - geschild
- 400 gram andijvie - fijngehakt
- 250 gram gerookte spekjes
- ½ el stamppot kruidenmix
- 50 ml melk
- 1 tl mosterd
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Kook de geschilde aardappels voor 20 minuten en giet ze dan af.
- Bak in de tussentijd de spekjes krokant in een koekenpan en laat ze even uitlekken boven een bakje. Het vet bewaren we.
- Giet de aardappels af en doe terug in de pan en schenk de melk erbij, schep 2 tot 3 el spekvet erbij, de spekjes, mosterd en de kruidenmix en dan stampen maar!
- Mix de andijvie door de puree en laat dan heel even met het deksel op de pan staan.
- Heerlijke Happen!
Nutrition Facts
Stamppot andijvie met spekjes
Amount per Serving
Calories
438
% Daily Value*
Fat
17
g
26
%
Saturated Fat
3
g
19
%
Polyunsaturated Fat
9
g
Monounsaturated Fat
4
g
Cholesterol
2
mg
1
%
Sodium
1145
mg
50
%
Potassium
1057
mg
30
%
Carbohydrates
48
g
16
%
Fiber
13
g
54
%
Sugar
2
g
2
%
Protein
25
g
50
%
Vitamin A
2193
IU
44
%
Vitamin C
37
mg
45
%
Calcium
151
mg
15
%
Iron
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!