Watermeloen salade kennen we op veel verschillende manieren. Deze super frisse watermeloen salade dankt zijn frisheid aan : de limoen. De zuurste citrusvrucht die er is.
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
Was al eerste de limoenen, daarna kun je met een rasp de schil van één limoen raspen. Vang dit op in een schaaltje.
Pers deze limoen uit en doe dit sap in een steelpannetje.
Voeg dan de suiker aan het limoensap toe en laat de suiker langzaam smelten en breng het mengsel daarna aan de kook. Laat het geheel borrelen tot er een soort siroop ontstaat. Wil je wat pit in je siroop? Voeg dan wat chilivlokken toe.
Giet daarna de siroop in een kommetje en laat hem afkoelen.
Pak de watermeloen erbij en snij hem door het midden, daarna kun je er dikke plakken van snijden in ongeveer dezelfde dikte. Snij daar allemaal blokjes van en doe deze in een grote kom.
Neem ten slotte een aantal verse muntblaadjes erbij, en snij met een scherp mes hier fijne reepjes van. Voeg deze dan toe aan de blokjes meloen en mix het door elkaar. Dan giet je ten slotte de siroop op de blokjes en hussel je het nog een keer door elkaar. Snij de andere limoen in partjes er serveer los bij de salade.