Ga terug Email Link
–+ servings
Toast met champignons en biefstuk

Toast met Biefstuk en Soja-Balsamico Champignons

Gegrilde champignons in soja-balsamicosaus, malse biefstuk en krokant brood – dat is deze snelle lunch! In slechts 20 minuten heb je een volledige, verfijnde maaltijd op tafel. Perfect voor doordeweekse avonden, kantoor-lunches of wanneer je gasten echt wilt verwennen zonder gedoe!

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 59 reacties
Print Pin
Gang: lunch
Keuken: European
Trefwoord: Biefstuk
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Servings: 4 personen
Author: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

oven
ovenschaal
koekenpan

Ingrediënten:

  • 2 biefstukken - goede
  • 400 gram champignons
  • 1 pain de boulogne
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 3 eetlepels balsamico creme
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 3 knoflooktenen fijn gehakt
  • verse tijm - paar takjes
  • peper
  • zout

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Verwarm eerst je oven voor op 200 graden.
  • In een ovenschaal maak je een mix van de olijfolie, balsamico crème, de sojasaus, de gehakte knoflooktenen en wat peper en zout. Doe daarna de schoongemaakte champignons erin en zorg dat ze goed door de mix zijn gehaald. Zet daarna in de oven voor ongeveer 20 minuten. Halverwege eventjes omhusselen.
  • Dep de biefstuk droog en peper ze. Daarna bak je ze in een koekenpan in wat boter met olijfolie mooi rosé. Pak ze even in met wat aluminiumfolie en laat ze rusten.
  • Als ten slotte de champignons klaar zijn haal je ze uit de oven en zet je de oven even op de grill-stand. Snij het brood in mooie dikke plakken en besmeer ze met wat olijfolie. Leg ze even onder de gril tot ze mooi krokant zijn.
Biefstuk op temperatuur: Haal 15 minuten van tevoren uit de koelkast zodat het gelijkmatig bakt. Dit geeft een beter rosé bakresultaat!
 
Nutrition Facts
Toast met Biefstuk en Soja-Balsamico Champignons
Amount per Serving
Calories
227
% Daily Value*
Fat
 
1
g
2
%
Saturated Fat
 
0.1
g
1
%
Trans Fat
 
0.01
g
Polyunsaturated Fat
 
0.2
g
Monounsaturated Fat
 
0.2
g
Cholesterol
 
0.4
mg
0
%
Sodium
 
47
mg
2
%
Potassium
 
321
mg
9
%
Carbohydrates
 
4
g
1
%
Fiber
 
1
g
4
%
Sugar
 
2
g
2
%
Protein
 
3
g
6
%
Vitamin C
 
2
mg
2
%
Calcium
 
3
mg
0
%
Iron
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!