Verse kippensoep zonder bouillonblokje
Zeker in de winter super lekker en gezond, verse kippensoep!
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 4 personen
Bewaar dit recept
Benodigdheden:
fijne zeef
Ingrediënten:
- 500 gram kippenbouten - (2 stuks)
- 3 blaadjes laurier
- 6 kruidnagels
- 10 jeneverbessen
- 4 stengels bleekselderij
- 1 witte ui
- 3 teentjes knoflook
- 400 gram soepgroenten
- zout
- peper
- ½ tl chilipoeder
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Maak de bleekselderij schoon en snijd in 3 stukken. Pel de ui en snijd in kwarten. Haal het velletje van de knoflook en snijd in tweeën.
- Pak je soeppan erbij en doe hier 2 liter water in. Voeg de kippenbouten, selderij, knoflook, ui, laurier, jeneverbessen, kruidnagels, chilipoeder, wat peper en zout bij en breng rustig aan de kook. Laat dit met het deksel op de pan op een sudderplaatje rustig 3 uur sudderen.
- Pak dan een kom of andere pan erbij en giet de bouillon door de fijne zeef in de kom of pan. De kip haal je eruit en leg je op een bord. De rest uit de pan kan weg. Dit is je kippenbouillon.
- Haal het velletje van de bouten en haal al het vlees van de botten en scheur het in stukjes. Voeg het vlees toe aan de bouillon en doe hier de soepgroenten bij, laat het geheel nog even 20 min rustig koken.
- Breng op smaak met zout en peper naar wens.
- Heerlijk Happen!
Nutrition Facts
Verse kippensoep zonder bouillonblokje
Amount per Serving
Calories
352
% Daily Value*
Fat
21
g
32
%
Saturated Fat
6
g
38
%
Trans Fat
0.1
g
Polyunsaturated Fat
5
g
Monounsaturated Fat
9
g
Cholesterol
123
mg
41
%
Sodium
147
mg
6
%
Potassium
522
mg
15
%
Carbohydrates
17
g
6
%
Fiber
5
g
21
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
24
g
48
%
Vitamin A
5249
IU
105
%
Vitamin C
14
mg
17
%
Calcium
48
mg
5
%
Iron
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!