Zoete aardappel tray bake
Dit is een fijn recept voor restjes groenten, en als je snel aan tafel wilt!
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept PinServings: 3 personen
Bewaar dit recept
Benodigdheden:
Ingrediënten:
- 1 courgette
- 3 zoete aardappels
- 3 eieren
- 1 oranje paprika
- 1 blikje mini maiskolfjes
- 15 Kalamata olijven
- 3 teentjes knoflook
- zout
- peper
- olijfolie
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Was alle groenten en snijd in blokjes / stukjes. Hak de knoflook tenen fijn.
- Verwarm je oven voor op 200 graden.
- Pak een platte ovenschaal erbij en schep hier alle groenten en knoflook in. Schenk een scheutje olijfolie erbij en mix het geheel goed. Breng op smaak met peper en zout en zet dan een 15 minuutjes in de oven.
- Haal daarna de schaal uit de oven en met een lepel duw je 3 holletjes tussen de groenten. Breek in elk holletje een ei en voeg de olijven toe.
- Zet de schaal nog een keer terug in de oven voor 5 tot 10 minuutjes tot de eieren mooi gestold zijn.
- Heerlijk Happen!
Nutrition Facts
Zoete aardappel tray bake
Amount per Serving
Calories
312
% Daily Value*
Fat
8
g
12
%
Saturated Fat
2
g
13
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
4
g
Cholesterol
164
mg
55
%
Sodium
506
mg
22
%
Potassium
1098
mg
31
%
Carbohydrates
52
g
17
%
Fiber
9
g
38
%
Sugar
13
g
14
%
Protein
11
g
22
%
Vitamin A
33752
IU
675
%
Vitamin C
69
mg
84
%
Calcium
122
mg
12
%
Iron
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!