Ga terug Email Link
–+ servings
Zwarte bonen chili met olijven

Zwarte bonen chili met olijven

Snel, makkelijk, voedzaam, ideaal voor een druk gezin dat wat inspiratie nodig heeft voor een doordeweekse dag!

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 23 reacties
Print Pin
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Mexicaans
Trefwoord: gehakt, kidney bonen, paprika, zwarte bonen
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Servings: 4 personen
Author: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

hapjespan

Ingrediënten:

  • 350 gram rundergehakt
  • 1 rode paprika - in stukjes gesneden
  • 2 uien - gesnipperd
  • 400 gram zwarte bonen - uit blik en uitgelekt
  • 400 gram kidney bonen - uit blik en uitgelekt
  • 250 gram champignons - in plakjes gesneden
  • 100 gram groene olijven
  • 1 jalapeno peper - in ringetjes gesneden
  • 4 el creme fraiche
  • 4 el geraspte cheddar
  • 3 takjes verse gehakte peterselie - fijngehakt

kruiden / specerijen / voorraadkast

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Snipper, snijd en hak de groenten zoals hierboven omschreven.
  • Pak je hapjespan erbij en doe hier een scheutje olijfolie in en rul het gehakt.
  • Voeg de ui, paprika, champignons, en tomatenpuree toe en bak het een aantal minuten.
  • Voeg dan de bonen en de olijven en passata toe, breng op smaak met de kruiden en specerijen en roer goed door. Laat met het deksel op de pan even pruttelen.
  • Pak de borden of kommen erbij en verdeel de chili, serveer met de cheddarkaas, crème fraiche, peterselie en een paar plakjes jalapeno peper.
  • Heerlijk Happen!
Extra pit? Voeg een theelepel chilipoeder toe. Serveer met een salade of wat tortilla chips. 
Nutrition Facts
Zwarte bonen chili met olijven
Amount per Serving
Calories
596
% Daily Value*
Fat
 
23
g
35
%
Saturated Fat
 
8
g
50
%
Trans Fat
 
1
g
Polyunsaturated Fat
 
2
g
Monounsaturated Fat
 
11
g
Cholesterol
 
63
mg
21
%
Sodium
 
486
mg
21
%
Potassium
 
1659
mg
47
%
Carbohydrates
 
64
g
21
%
Fiber
 
21
g
88
%
Sugar
 
9
g
10
%
Protein
 
37
g
74
%
Vitamin A
 
1491
IU
30
%
Vitamin C
 
57
mg
69
%
Calcium
 
144
mg
14
%
Iron
 
9
mg
50
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!