Categorie: Recepten

Iik ben Francine van Heerlijke Happen. Ik ben dol op koken en lekker eten, en ik deel graag mijn recepten met jullie. Op deze pagina vind je een overzicht van al mijn recepten, die je kunt filteren op categorie,. Er is voor ieder wat wils, of je nu houdt van vegetarisch, vegan, zoet of hartig. Mijn recepten zijn makkelijk te maken, gezond en vol van smaak. Ik gebruik verse en natuurlijke ingrediënten, maar ik geniet ook af en toe van een guilty pleasure. Ik houd van variatie en ik probeer graag nieuwe dingen uit. Ik hoop dat je net zo veel plezier hebt in het koken en eten van mijn gerechten als ik.

Oosterse biefstuk met peultjes – Snel eiwitrijk wokrecept

door Francine op 31/10/2025 in Hoofdgerechten

Heerlijke beef met Oosterse saus en peultjes.

Gezonde Kikkererwt Chocolade Rotsjes met Zeezout

door Francine op 13/10/2025 in Hapjes, Koek en taart

Deze snack combineert de eiwitrijke voordelen van kikkererwten (6g eiwit per 100g) met de antioxidanten van pure chocolade. Het zeezout versterkt beide smaken en maakt het tot een perfecte zoet-hartige combinatie

Gezonde Proteïne Balletjes met Amandelmeel & Maanzaad

door Francine op 28/09/2025 in Hoofdgerechten

Supersnel klaargemaakte proteïne balletjes van amandelmeel, maanzaad, citroenzeste en honing. Een eiwitrijke, gezonde snack zonder schuldgevoel in 10 minuten.

Zoete Aardappel Curry met Kip & Zwarte Kikkererwten

door Francine op 24/09/2025 in Hoofdgerechten

Een hartverwarmende curry met zoete aardappel, gekruide kip, zwarte kikkererwten en kokosmelk, afgemaakt met kleurrijke granaatappelpitjes. Perfect herfstcomfort in 50 minuten

Venkelsalade met cottage cheese dressing

Frisse Venkelsalade met Cottage Cheese – Eiwitrijke Salade met Persillade

door Francine op 03/09/2025 in bijgerechten, Hoofdgerechten, Lunchgerechten, Persillade recepten, Vegetarisch, Voorgerechten

Deze venkelsalade met cottage cheese dressing is een perfect voorbeeld van hoe de cottage cheese trend je salade-game naar een hoger niveau tilt. De romige, eiwitrijke dressing met persillade kruidenmix combineert heerlijk met knapperige venkel en verse groenten. Een gezonde, vullende maaltijd die in een kwartier op tafel staat

Kippendij met Geroosterde Groenten – Midden-Oosters Recept met Baharat en Berbere

door Francine op 02/09/2025 in Hoofdgerechten

Deze kippendij met geroosterde groenten is een Midden-Oosters geïnspireerd gerecht vol smaak dankzij authentieke kruidenmixen zoals baharat, berbere en dukkah. Gecombineerd met kleurrijke groenten en een romige tahin-feta dressing wordt dit een feestmaal dat perfect is voor meal prep.