Eindelijk heb ik het geheim ontfrustelt van de dipsaus van buurman Marco.
Categorie: De basis
Er zijn van die klassiekers die niet kunnen ontbreken op je blog. Deze klassieke romige aspergesoep met nootmuskaat is er daar één van. Eigenlijk super simpel om te maken maar… [Verder lezen]
Zo oud als de weg naar Rome, en waarschijnlijk té voorspelbaar om op te schrijven… Maar ik doe het lekker toch! Want ik wil even een lans breken voor verse… [Verder lezen]
Hoe moeilijk ze soms ook kan zijn met eten het blijft een nieuwsgierig kind die van mij. En zo wil ze gelukkig steeds meer proberen en roept ze niet gelijk… [Verder lezen]
Voor mijn stoof die ik wilde maken schreef het recept voor: “400 ml kalfsjus”. Dit recept was van de stoof die wij geproefd hebben tijdens de masterclass die ik pasgeleden… [Verder lezen]
Velderwtjes en kikkererwten hummus Hummus! Of hoemoes, of hoummous of hoe jíj het ook maar wilt noemen : lekker is het ! En ook zo akelig makkelijk dat uitschrijven haast… [Verder lezen]
Homemade verse groene en rode pesto Zo oud als de weg naar Rome… Alhoewel Rome bestond al ruim voor de officiële jaartelling. En parmezaanse kaas wordt pas voor het eerst… [Verder lezen]
Pastasaus à la Francine Daar kan ik dus enorm van genieten: een huisgemaakte verse pastasaus. En eigenlijk smaakt hij elke keer nèt even anders omdat je er net wat andere… [Verder lezen]
Zelf Dukkah mix maken Dit recept valt onder ” de basis”. Hier plaats ik recepten die wat mij betreft echt onder de basis in de keuken horen. En zo ga… [Verder lezen]